過完圣誕節，就是新年，有沒有提前準備好過節大餐的食材，采購各種食材，家里的冰箱冰柜都要全放滿，吃的喝的用的包括廁所卷筒紙、洗碗清潔劑 、廚房用紙巾都不能拉下，還真是個力氣活。布置房間，裝飾圣誕樹，還要精心準備禮物。這么費心準備就是要能開心的度過節日，美食制作也不能馬虎。

　　今年的圣誕大餐，講究簡約時尚輕松瀟灑的烹飪理念，懶人版黑楜椒烤羊排。

　　食材：羊排
　　調料：紹興黃酒、鹽、黑糊椒粉、Parsley Flakes。
　　制作：
　　1.將羊排洗凈拿廚房用紙巾吸干水分，沿兩根肋骨之間切下去，一包羊排大致可以取7一9塊不等。
　　2.將切好的羊排放入容器內，羊排用黃酒浸泡1小時，撈出后稍加瀝干后，兩面抹上鹽后（鹽的用量按自己口味而定）?K在兩面拍上楜椒粉?K兩面各撒些許Parsley Flakes，放入容器最少腌制5小以上，最好是前一天晚上這樣出來的羊排更鮮嫩汁多。
　　3.將羊排放入室外烤爐的烤盤上Grilled ，開始用大火烤，每面分別各烤3-4分鐘，再用小火加蓋每面各烤了3-4裝盤開吃。

　　用這個極其簡單，又人人都一學就會的懶人版羊排腌制方法制作的羊排，我可以很有把握地告訴大家，對所有喜歡食羊排的吃貨朋友的味蕾，那絕對是具有100%的殺傷力的。

　　圣誕之際，想吃的美食也越來越多，中式的圣誕美味當然也少不了：干煎黃花魚，為各路吃貨奉上詳細制作步驟！ 

　　食材：黃花魚500克 橄欖油適量 醬油2湯匙 粗鹽適量

　　做法：
　　1.備好食材，黃花魚去除魚腸魚鰓，用粗鹽腌制30分鐘;

　　2.再用清水沖洗一遍;

　　3.去除魚腹里的油脂和黑膜，洗凈后瀝干水;

　　4.用廚房用紙巾吸干水分或自然晾干水分;

　　5.鍋里倒入橄欖油;

　　6.放入黃花魚小火慢煎;

　　7.煎至兩面焦黃色;

　　8. 反復再煎一次，煎至皮焦肉嫩，用筷子戳一下皮不會破損即可鏟起。

　　作好一個美食，食材當然很重要，但吸水吸油擦手紙、廚房用紙巾跟佐料也起到了至關重要的作用。為給家人作好圣誕大餐，烹飪中的每個細節都不容忽視，作到完美，發揮廚具、廚房用紙巾的最大作用吧。