快餐店送來盒飯時都會附送幾張雪白或不雪白的餐巾紙，進入餐廳，同樣會送上幾張雪白或不雪白的餐巾紙，稍有檔次的餐廳還會給你送上收費一元的濕毛巾。然而，越來越多的消費者開始謹慎使用這些餐巾紙(巾)，因為這其中可能隱藏著不合格產品。

    先說這“雪白”的來歷，明白人早就心知肚明，那是加了熒光增白劑，即熒光劑。    熒光劑是一種可吸收光線或紫外線而反射藍白磷光的化學染料．在工業上可用于塑料和油漆的染色；在醫學上可作為一種標劑，用來檢視細胞里特殊的蛋白質或抗原的存在：日常生活中則大量用于洗衣粉、清潔劑、紙張、熒光燈等等。只要不跟人體過量接觸，它確實給人們帶來不少方便和好處。但是，在與人體接觸的物品中使用則是非常危險的。

醫學臨床實驗證明，熒光增白劑一旦進入人體就不容易被分解，同時熒光物質還可以使細胞產生變異性，如果人體過量接觸熒光劑，毒性會累積在肝臟或其他重要器官，成為潛在的致癌因素。萬一身體有了傷口，熒光劑和傷口處的蛋白質結合，便會阻礙傷口的愈合能力。正因為如此，專家們一直對洗衣粉里添加熒光劑有微詞。餐巾紙是與我們的嘴直接接觸的，如果其中添加熒光劑，其危害可想而知。雖然目前沒有具體證據證明熒光劑吸收多少才會對人體造成傷害，但是熒光劑既然被列為潛在致癌因素之

除了熒光劑，劣質餐巾紙還可能是用回收的廢報紙、廢舊書籍等二手紙制作的，回收廢紙不但有不潔物及有害物質、微生物，還有油墨中的鉛、鎘等有害物質。這些物質輕則讓皮膚過敏，重則感染傳染性疾病。而優質的餐巾紙只允許用純木漿生產。

    此外，在生產劣質餐巾紙的小作坊，餐巾紙和衛生紙出自同一臺機器。而大部分餐館用的幾乎都是那些便宜的劣質餐巾紙。現在，你還敢無所顧忌地用餐館里的餐巾紙抹嘴嗎?